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【当店限定販売】 14617/fine chocolates 偉大なる体験 ジャンピエールウィバウ トニーレディック Lannoo社 チョコレート ショコラティエ お菓子づくり

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商品詳細情報

管理番号 新品 :64790220189
中古 :64790220189-1
メーカー 3c1ec0 発売日 2025-04-29 10:58 定価 9760円
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【当店限定販売】 14617/fine chocolates 偉大なる体験 ジャンピエールウィバウ トニーレディック Lannoo社 チョコレート ショコラティエ お菓子づくり

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<商品説明>


●「fine chocolates 偉大なる体験」

著者名 :ジャンピエールウィバウ, トニーレディック(写真)
出版社名:Lannoo社
発行年月:2006年
サイズ :228ページ 28×23×2cm

状態:
全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。*TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 近代製菓概論 日本洋菓子協会連合会 トレテ・ド・パティスリー・モデルヌ フランス 菓子 スイーツ 専門書。



ハードカバー

著名な巨匠ショコラティエのジャン=ピエールウィバウによって
書かれた本書は、包括的かつ実践的なマニュアルであり、
躍動感あふれるイラストを駆使して編まれた
理論編も含んでいます。54225/ホームメードのお菓子 本間三千代 大倉舜二 文化出版局 1975年初版 洋菓子 タルト パイ アイスクリーム。チョコレートについて知っておくべき
ことはすべて網羅されており、さらに砂糖の加工過程、
レオロジー、シェルフライフについても解説されています。15791/近代製菓概論 E ダレンヌ E デュヴァル 日本洋菓子協会連合会 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 函入 時光朗翻訳。
ユニークなのは、チョコレートにAw(水分活性)値を
採用していることです。55246/製菓専門書 週刊 パティシエと作る Cake&Dessert 100冊セット ケーキアンドデザート デアゴスティーニ 洋菓子 パティシエのレシピ。




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<発送方法と送料>



全国 (一部地域を除く) → 580円
北海道・沖縄県・離島 → 950円

※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。W◇/【難あり】新和菓子大系 上下 全2巻セット 石崎利内 昭和62年発行、6版 製菓実験社 ※下巻の函欠品 濡れシワ等有り/製餡 餅菓子 ほか。

発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。J18-174 お菓子の学校 大阪あべの 辻製菓専門学校 主婦の友社 折れあり。破れあり。表紙汚れ劣化あり。。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。J16-072 お菓子とパンの百科事典 和・洋・中華ひと目でわかる作り方手順つき 主婦と生活社 昭和51年8月発行 日焼け傷汚れ折れ多数あり。。


発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。J18-173 やさしいお菓子作り Sweet Holiday 4 パイ・タルト 千趣会 表紙汚れあり。。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には
発送いたします。54958/洋菓子 レシピ 技法書 12冊セット 焼き菓子 熟成ケーキ 土屋公二 ショコラ フランス菓子 相原一吉 お菓子作りのなぜ?がわかる本。
御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の
火曜日以降になりますので、ご了承ください。パリ⇔東京 時差ゼロの菓子 金子美明 旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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<その他>


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。k16-140 チョコレートのお菓子 柳瀬久美子 1998年12月20日発行 雄鶏社 ライスクリスピーとピーナッツのチョコバー。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。古本 即決 送料無料♪ 小学館ミニレディー百科シリーズ すてきなおかし作り 今田美奈子著 当時物 昭和レトロ 貴重 希少 レア本。
 メールアドレスも合わせてご指示ください。Fruit Plait OREENTAL&FRUITS シミあり/EAG。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。NHK きょうの料理ポケットシリーズ8 手作りのおやつ。
 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。ベーシックは美味しい オーボンヴュータン河田勝彦の菓子/河田勝彦(著者)。


























この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。未使用 洋菓子百科事典。

 

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