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人気デザイナー 13423/フランス料理書 全5巻揃 ほか 山岡昌治 田代和久 ル・マンジュ・トゥー 中村勝宏 Japon 谷昇 au Francaise Cuisine La フランス料理
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：75857148651
中古 ：75857148651-1 |
メーカー | 37265 | 発売日 | 2025-04-19 06:07 | 定価 | 9280円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
フランス料理の作品リスト
![[A12304120]フランス料理の本 食卓のエスプリ (5) デザート](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0506/users/d4fab30473777a8019148ae00533fa27693af6d4/i-img500x500-1717683437bpikbv162241.jpg)
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●「2005 ラ・キュイジーヌ・フランセ・オウ・ジャポン 全5巻揃い（全4巻＋別巻）」
出版社名：桐朋出版
発行年月：2005年6月
サイズ ：29×23cm
定価 ：128,000円（税込み）
状態：
2005 La Cuisine Francaise au Japon
トップシェフ62名の自信のスペシャリテ全422点を収録
しています。フランス料理本 帝国ホテル料理長村上信夫著 スープとソースレシピ。調理のプロセスを詳しく紹介、調理のコツ
が的確につかめます。81675/フランス料理 ロビュションの芸術 5冊と別冊二点とVHS5巻 全点揃 ジョエル・ロビュションのフランス料理。
それぞれの料理にシェフあるいはソムリエからのおすす
めのワイン銘柄を付記。三国清三 皿の上に、僕がある 柴田書店 サイン入 フランス料理 三國清三 オテル・ドゥ・ミクニ/60510。食材や歴史上の人物と料理にま
つわるこぼれ話まで、さまざまなエピソードもコラムで
紹介します。DいA☆ 4冊セット【2005 La Cuisine Francaise au Japon フランス料理 】 日本のフランス料理 レシピ 日彫。各巻末に食材別索引、最終巻末に収録料理
の総索引を掲載。45808/アラン・デュカス 地中海料理 レシピ集 Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse Mediterranee フランス料理 プロヴァンス イタリア。
中村勝宏/ホテルメトロポリタンエドモント
谷昇/ル・マンジュ・トゥー
森重正浩/ラ・ビュット・ボワゼ
萬谷浩一/ラ・トォルトゥーガ
上柿元/ハウステンボスホテル
高橋徳男/パ・マル
布施久男/シェラトン・グランデ・トーキョーベイホテル
城 悦男/ヴァンサン
田代和久/ラ・ブランシュ
都志見 セイジ/ミラヴィル
寺井 則彦/エーグルドゥース
大溝 隆智/ボルドー
中村実/ル・コルドン・ブルー神戸校
吉原 満/ラ・シャンス
湯澤 貴博/アンフォール
山岡昌治/マッシュルーム ほか
・「1/スープと前菜」
素材とテクニックが響きあうアイディア満載
・「2/ジビエと肉」
ジビエ、新たな食材としての可能性
・「3/魚介」
アンコウ、穴子などの和の食材を主役に据えた試みは
フランスのシェフも注目
・「4/デザート」
遊び心にあふれた新しいヒントが続々
・「別冊/ジビエの処理」
ベカス、サルセル、フザン、ライチョウ、イノシシなど
ジビエ10種のさばき方を写真でわかりやすく解説。■フランス料理百科 全3巻揃【宴会料理・魚介料理・肉料理】白水社 イヴ・チュリエ=著; 辻静雄=監修; 辻調理師専門学校=訳 定価174,000円。
中村勝宏シェフによる伝統料理も掲載。52406/シェフ・シリーズ 30冊セット 専門家の味をあなたの食卓に フランス料理 イタリア料理 勝又登 坂井宏行 鎌田昭男 城悦男 中央公論社。
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＜発送方法と送料＞
全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円
※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。「ジネット・マチオ フランス料理」 フランス家庭料理。
発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。ミル・メニュー「現代フランス料理大全集」全７巻セット。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。Eckard Witzigmann Der Witzigmann エッカート・ヴィツィヒマン オーストリアシェフ 料理。
発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。B293●日本のフランス料理「 2005 La Cuisine Francaise au Japon」4巻組 / レシピ本 フレンチ/ 別冊なし。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には
発送いたします。洋書◆ゴードン・ラムゼイのスイーツ フランス料理 本 レシピ デザート ミシュラン。
御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の
火曜日以降になりますので、ご了承ください。春田光治の魅惑の南仏料理／シェフ・シリーズ／レストラン・シェ・ジャニー＊送料無料。
・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
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＜その他＞
・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。シェフシリーズ1勝又登/フランス料理の魅力/1981年/昭和レトロ。
・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。■ロビュションの食材事典・貴重なフランス料理の本。
メールアドレスも合わせてご指示ください。LE REPERTOIRE DE LA CUISINE Flammarion 1986。
・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。（仏）Trish Deseine / Les 118 recettes francaises les classiques, les nouveaux classiques フランス料理 レシピ。
評価不要の方は相互評価無しでお願いします。シンプルフランス料理/上野万梨子/昭和レトロ/レシピ/エッセイ。
この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。フランスの大料理長たち 味の芸術家たちの肖像 三洋出版貿易株式会社 アンソニー・ブレイク クエンチン・クルー。