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喜ばれる誕生日プレゼント デュヴァル E ダレンヌ E 15791/近代製菓概論 日本洋菓子協会連合会 函入 時光朗翻訳 MODERNE PATISSERIE DE TRAITE お菓子づくり

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商品詳細情報

管理番号 新品 :32078253677
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メーカー c68b977d 発売日 2025-04-25 00:55 定価 11960円
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喜ばれる誕生日プレゼント デュヴァル E ダレンヌ E 15791/近代製菓概論 日本洋菓子協会連合会 函入 時光朗翻訳 MODERNE PATISSERIE DE TRAITE お菓子づくり

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<商品説明>


●「近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE」

著者名 :E.ダレンヌ/E.デュヴァル/時光朗翻訳
出版社名:社団法人日本洋菓子協会連合会
発行年月:1980年5月 初版
サイズ :792ページ 32×24×7cm

状態:
函入りです。NHK きょうの料理ポケットシリーズ8 手作りのおやつ。
カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが
(目立つ感じではありません)
その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。72087/南フランス発 お菓子 Le Journal du Patissier 66冊セット2005-2016年 パティシエ パティスリー チョコレート デザート。





ハードカバー

以下本書の目次より・・・・
1.主要な材料
2.基本生地類
3.ビスキュイ生地類
4.いろいろな準備
5.菓子のアントルメ
6.料理のアントルメ
7.手作りの小型菓子
8.プティ・フール
9.コンフィズリー
10.アイスクリーム類
11.製菓業者の出張料理
12.びん・缶詰類

フランス製菓の大家、エミール・デュヴァルと
エミール・ダレンヌによる、製菓のバイブルとも言える
著作です。14617/fine chocolates 偉大なる体験 ジャンピエールウィバウ トニーレディック Lannoo社 チョコレート ショコラティエ。
様々な菓子のレシピを記載。ベルエ・コンセイユ 菓子 レシピ■フランス パン 料理本 製菓 Bellouet Conseil Apprenez l'art de la viennoiserie et Festival de tartes。図版フルカラー掲載。Le Tresor de la Patisserie de la?France Contemporaine 名品フランス菓子 全3冊セット 昭和62年2版。
函入り、790ページ以上、約7cmの厚さがある、
重みのある本となっています。箱【新品多数/DVD】辻調理師専門学校通信教育 製菓技術講座 全12巻/辻製菓専門学校/パティシエ/洋菓子/川北末一/チョコ/ケーキ/デザート。




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<発送方法と送料>


発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。B65-004 手づくりの絵本 8 ぶきっちょさんのケーキづくり。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。B57-061 子どもか喜ぶ 懐かしいお菓子 西岡りき 綿菓子 カラルメ焼き、ラムネ 親子で作る30種 光文社 蔵書印あり。。

全国 (一部地域を除く) → 880円

北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。B50-165 はじめてでもおいしく作れるお菓子の時間 2 スポンジケーキ・バターケーキ。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
 個別に送料を設定しています。★ 【パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン 別冊 la patisserie: les bases フランス 製…】179-02402。ご了承ください。お菓子づくり Fumi Style Sugar Art Cakes。



発送日は火曜日から金曜日です。箱【新品フルセット】辻調理師専門学校通信教育 製菓技術講座 全12巻/辻製菓専門学校/パティシエ/洋菓子/川北末一/チョコ/ケーキ/デザート。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、
入金確認の翌日には発送いたします。パティスリー/飯田深雪(著者)。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。【希少】モーツァルトのウィーン菓子 石黒達郎 1984【管理番号G1tcp本1831】。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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<その他>


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。K-2898■和菓子技法 6冊セット(1巻~6巻)■和菓子作り 和食■主婦の友社■平成元年発行~。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。【洋書・レシピ・調理本・料理本】LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメの菓子)【仏語/西語版・日本訳なし】Montagud Editores。
 メールアドレスも合わせてご指示ください。【特価/即決】辻製菓専門学校 別科通信教育 製パン技術講座 DVD辻調理師専門学校/BAKERY ベーカリー/パン作り。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。81602/製菓本 洋菓子 69冊セット デザート ロールケーキ フランス菓子 フルーツ 藤野真紀子 石橋かおり 稲田多佳子 たかこ@ 平野顕子。
 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。「ルノートル新しいフランス菓子」+ケーキデコレーションの洋書(仏語)●内海安雄。


























この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。飾り菓子・十二カ月/鎌田克幸(著者)。

 

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