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2024新入荷 ◎デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル Coドリンク作りの方法から店舗運営までノウハウを初公開 & 世界で最も先進的なバーDeath 酒、ドリンク
4.6
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：14256268519
中古 ：14256268519-1 |
メーカー | 8088538 | 発売日 | 2025-04-25 21:05 | 定価 | 6500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
酒、ドリンクの作品リスト
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レディースの製品
外装/カバー:シュリンク未開封
本体/小口:未使用
デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル
著者:カプラン，デビッド/フォーチャルド，ニック/デイ，アレックス 二階堂 行彦【訳】
発行日:2018年7月
発行所:楽工社
定価(税別):￥12000
世界で最も先進的なバーの１つ“Ｄｅａｔｈ＆Ｃｏ”が、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。ウイスキーの教科書★THE WHISKY CATALOG & BIBLE★橋口 孝司★株式会社 新星出版社★絶版★。オリジナルレシピ５００点収録。鍋島 大吟醸 一升瓶。
目次
第１章 デス・アンド・コーのある夜の営業（デス・アンド・コー用語辞典）
第２章 バーをつくる（スピリッツのテイスティングと評価；ジン ほか）
第３章 ドリンクをつくる（道具；グラス ほか）
第４章 ニュークラシックを創作する（テイスティング；カクテルのテイスティングと評価 ほか）
第５章 スペック（クラシックとビンテージ；ジンシェイク ほか）
著者等紹介
カプラン，デビッド［カプラン，デビッド］ ［Ｋａｐｌａｎ，Ｄａｖｉｄ］
デス・アンド・コーの創立者兼共同所有者。wine オーナーズワイン《ゴールドラベル》赤。美術大学で写真を専攻したのち、ナイトクラブ等でサービス業の経験を積む。K7J3-230320 レア［ウイスキーマガジン WHISKY Magazine lssue24 July 2002年 日本語版 小冊子あり］ウイスキーの世界。２００７年、ニューヨークにデス・アンド・コーを開店し、クラシックを踏襲しつつも独創的な工夫を加えたカクテルを提供。ジェイソン ウィンターズ ストーリー Jason Winters Story★サー ジェイソン ウィンターズ (著)★朝見 和也 (訳)★株式会社 ダイロク★絶版。２０１０年、デス・アンド・コーは世界最大のカクテル・フェスティバル「テイルズ・オブ・カクテル」でワールズ・ベスト・カクテル・メニューを獲得し、その後も数々の賞を受賞
フォーチャルド，ニック［フォーチャルド，ニック］ ［Ｆａｕｃｈａｌｄ，Ｎｉｃｋ］
編集者、著作家。12冊 Eau de Vie オードビー ワイン ウィスキー。雑誌『ワインスペクテーター』の編集者、ＷＥＢメディア『テイスティング・テーブル』の編集長等を経て、現在は料理書シリーズ「ショート・スタック・エディション」の発行人。☆バー・ラジオのカクテルブック 尾崎浩司・榎木冨士男 著 柴田書店 発行 【飲料・アルコール・酒・食文化】。そのかたわらで、様々な飲食関連のプロジェクトに関わっている
デイ，アレックス［デイ，アレックス］ ［Ｄａｙ，Ａｌｅｘ］
デス・アンド・コーの元バーテンダーで、現在はデス・アンド・コーの共同所有者。洋書◆ナパバレー ワイン写真集 本 アメリカ。ロサンゼルスのハニーカットとニューヨークのナイトキャップ・アンド１５１も共同で所有し、経営
●ゆうパック(おてがる版)をご希望の場合は実費送料で承りますので、お申し付け下さい。お酒 ウイスキー ワイン ブランデー 日本酒 古酒 全9本。
(送料無料でゆうパック発送が表示されている商品には、お申し付けの必要は御座いません)
●中古商品の為、劣化・汚れ・傷み等がある場合が御座います。2024.12月 而今 じこん 日本酒 1,800ml 特別純米生。状態を気になさる場合のご入札はご遠慮下さい。珈琲求真 限定800部 井上誠著 1975 帯付き 東京書房社/歴史/樹/実/焙煎/研究/植物学/性質/特性/ヨーロッパ/アメリカ/日本/トルコ/B3411102。
気になる点があればご質問を頂き、ご理解の上入札をお願い致します。日本のお茶 日本茶業中央会 監修 ぎょうせい 昭和63年初版。
●書き込み・目立つ傷み等の有無は、状態を記載しておりますが見落としが御座いましたらご理解ご承諾の程お願い致します。而今 純米吟醸 千本錦 ＆ 特別純米。
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
No.202.021.010